発芽玄米は、「完全食」と言われるほど豊富な栄養がある玄米を少しだけ発芽させることで眠っていた玄米の酵素が起きて活発になり、栄養価がグンと増したものです。特にアミノ酸が増加し、消化吸収が良く、独特の甘味があり冷めてもパサパサしないのが特徴です。
