あしたば（明日葉）
あしたば（明日葉）とは？
あしたば（明日葉）は、伊豆諸島を中心とした太平洋岸に自生するセリ科の多年草です。「今日、葉を摘んでも明日には新しい芽をだす」といわれるほど、成長が早いことから名づけられたといわれています。古くから「医者知らず」といわれるほどの健康野草として人々に親しまれてきました。
あしたばには、ビタミン、ミネラルなどが豊富で、他にも食物繊維、カルコン、クマリンなどのポリフェノール類が豊富に含まれています。特に、カルコンを含む植物はあしたば以外には、ほとんどありません。
あしたば（明日葉）の効能
あしたばには他の植物にはほとんど含まれていない、カルコンという貴重な酸化防止成分が、多く含まれています。カルコンは、胃酸の分泌を抑える作用や強い抗菌作用、発ガンを促進させる物質を抑える作用があります。また、収縮した血管を拡張し血行をよくする効果もあり、リンパの流れも改善し、セルライトを体外に排出する効果があります。
あしたば特有の成分ではありませんが、あしたばにはクマリンも豊富に含まれています。クマリンは、アルツハイマー型痴呆症を予防する効果があると言われています。また、クマリンにも抗菌作用があります。
関連項目
